В новом номере постоянная Вакхическая рубрика с аутентичными рецептами напитков временно сменила название и покровителя — она переименована в Аполлоническую. Напитки там в этот раз в основном безалкогольные и освежающие: морс, квас, оршад, ну и один на игристом, на всякий случай. Напитки поданы (в смысле, проиллюстрированы) в подлинных графинах.
Рецепты нам, как обычно, собирал суперпрофессионал — наш друг Андрей Коробков, шеф-бартендер грандиозного и только что открывшегося винного города «Белый мыс» в Геленджике. Если окажетесь в винном городе, ищите «Петрополь» — он там есть — и передавайте привет Андрею.
Но даже если вы пока не собираетесь на юг, рекомендуем смешать себе ледяной оршад по моде 1910-х и потягивать его на вернаде, погрузившись в чтение «Петрополя». Рецепты можно найти на 90-й странице четвертого номера, четвертый номер — в независимых книжных вашего города, полный список ищите на сайте: petropolmag.ru
2
July 12, 2026 5.8K 12
