🌶️ Домашнее лечо из перцев и томатов
А кто сказал, что лечо обязательно нужно закатывать в банки на зиму? 😁
Предлагаем приготовить его просто к ужину! Сладкий перец, сочные томаты, немного чеснока и специй — и на кухне уже пахнет чем-то очень домашним.
Кстати, для этого рецепта отлично подойдут и красные, и зелёные перцы. А у нас в «Гвардейских теплицах» как раз есть оба варианта 💚
Какие ингредиенты нужны:
• Сладкий перец — 4 шт.
• Томаты — 600 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Свежая петрушка — для подачи
Как готовить:
1. Нарезаем томаты небольшими кусочками, перцы — полосками, лук — полукольцами.
2. Разогреваем масло в глубокой сковороде и обжариваем лук 3–4 минуты.
3. Добавляем томаты и тушим 10–12 минут, пока они не станут мягкими.
4. Выкладываем перец, накрываем крышкой и тушим ещё 15–20 минут.
5. За несколько минут до готовности добавляем измельчённый чеснок, соль, перец и немного сахара по желанию.
6. Посыпаем свежей зеленью и подаём к столу!
Вот и всё! Никаких банок, крышек и долгих заготовок. Просто вкусное домашнее лечо, которое можно подать к мясу, картофелю или даже с кусочком свежего хлеба.
Сохраняйте рецепт на выходные 💚
