Starbucks вернул в меню напиток девятилетней давности. «Единорожный фрапучино» впервые появился в 2017 году и произвёл фурор: сладко-кислый молочный микс без капли кофе, с меняющим цвет напитком и синей кислой присыпкой. Тогда его ругали все — от диетологов до Энтони Бурдена, но фото с радужным стаканом разошлись по всему интернету. В этом августе Starbucks открыл «архив» и вернул тот самый рецепт 2017 года без изменений, но всего на 2 дня, во всех кофейнях сети по миру.Результат — лучшие выходные по продажам за всю историю сети в Северной Америке и больше 2 миллионов проданных напитков за два дня. Сотрудники в соцсетях жаловались, что делали по 200+ порций за одну смену. Причём в очереди стояли не только зумеры, которые видят этот напиток впервые, ностальгировали в основном миллениалы, которые помнят оригинал.
Внимание, вопрос! Вместо того чтобы тратить время и деньги на отработки, возможно, стоит поискать в залежах прошлых ТТК что-то привлекательное для ваших гостей, вместе поностальгировать, сделать неожиданный вброс из прошлого?Искренне ваша, команда школы ресторанного бизнеса OPENREST
Наш канал в MAX
или«ВКонтакте»
#ресторанныйбизнес #меню
