🌿❤ В лесах Ленинградской области вовсю наливаются ягоды брусники, напоминая о том, что осень уже не за горами. Брусника — вечнозелёный кустарничек: плотные кожистые листья с восковым слоем позволяют растению не терять слишком много влаги и успешно переживать зиму. Видовое её название vitis-idaea переводится очень красиво и неожиданно — «виноградная лоза с горы Ида». Само же слово «брусника» по одной из версий восходит к устаревшему слову «брусвяный», которое означало красный цвет. А в словаре В.И. Даля упоминается слово «бросновать»: «обивать или ошмыгивать руками махалку семя; обивать со льна колоколку и головки». Таким образом, в старину в северных диалектах России использовали название бросница или бросника, имея в виду технику сбора: ягоды снимали горстью повернутой вверх ладони или при помощи деревянного ковша, снабженного подобием гребня.
🌱Декоративные свойства брусники, листочки которой зеленеют даже под снегом, приметила еще императрица Елизавета Петровна — в Центральном историческом архиве Санкт-Петербурга хранится её указ, в котором повелевается в Царском саду «партери убирать брусницею и бушбомами», а также указ 1765 года Канцелярии от строений, в котором предписывается мастеру Фоку изыскать способы высадить в Петергофе «в Монплизе и у Шахматной горы» бруснику вместо бушбома, который «от бываемых великих морозов вызябает». Бушбомом тогда называли самшит. Брусника же и впрямь растение живучее: не только не боится холодов, но, разрастаясь, способна даже пробиваться через препятствия, например, через гнилые пни — наверняка вы видели такое в лесу.
Бруснику иногда можно перепутать с толокнянкой. Первая — сочная, с красоватой мякотью и выраженным вкусом. Вторая — светлая и мучнистая внутри, безвкусная, но не ядовитая. Можно отличить и по форме ягод: брусника обычно круглая, а толокнянка чуть приплюснутая. Но самое надёжное — посмотреть на узор на обратной стороне листа. У брусники несколько крупных жилок и тёмные точки, а у толокнянки выраженная тёмная сеть из жилок.
#экоэрудит_ооптло
