10
Истощенная почва — причина дефицита нутриентов в растительных продуктах питания человека.
Недостаток витаминов, минералов, микронутриентов в основных овощах, которые составляют основу рациона россиян, доходит до минус 400% от необходимой человеку нормы.
Дефицит полезных веществ:
▪️Лук минус 402%
▪️Перец минус 399%
▪️Капуста белокачанная минус 353%
▪️Свекла минус 341%
▪️ Картофель минус 280%
Такие данные ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» озвучила Исламова Зарина, Руководитель направления «Сады и овощи» ООО «НВП «БашИнком» на первой части Всероссийского онлайн-марафона «Здоровая почва: переход на биозащиту и биопитание растений для выгоды».
🔬 На слайде: Результаты серии опытов по сравнительному анализу содержания основных биологически активных нутриентов в современной растительной пищевой продукции относительно справочных данных ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» (без Биотехнологии АС-35 ).
