]: меня настолько долго здесь не было, что уже и не знала как подступиться..поэтому возвращаюсь к вам с рецептом вкуснейшего простого абрикосового коблера!
700-900гр абрикосы (можно не очень то и спелые, будут с кислинкой)
30гр сахара
пакетик ванильного сахара
кукурузный крахмал 1,5 ст ложки
цедра одного лимона
лимонный сок 2ч ложки
220гр муки
110гр холодного сливочного масла
80гр сахара
180гр греческого йогурта
1ч ложка разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
на форуму d28 см
нарезать абрикосы и смешать со всеми сухими ингредиентами + лимончик. для теста удобно использовать блендер: просто положить туда все ингредиенты и получится нужная крошка!
смазать форму маслом, выложить абрикосы, сверху тесто (я выкладывала ложкой для мороженого)
в духовку на 35 минут 180 градусов
подавать теплым с шариком сливочного мороженого* можно использовать любые ягоды/персики/нектарины
