📜 Astringent Effects of Red Wine Associated with Responses of Aquaporins Found in Human Tongue and Salivary Tissues
--------------------------------------------
📰 Journal of agricultural and food chemistry (IF: 5.28; Q1)
--------------------------------------------
📎 اثرات قابض شراب قرمز مرتبط با پاسخ آکواپورین های موجود در زبان انسان و بافتهای بزاقی
📌 بینش در مورد AQP ها به عنوان مؤلفه های مولکولی دهان و دندان می تواند مباحث اساسی در مورد چگونگی بوجود آمدن پدیده های قابض و افزایش درک سنجش و جذب مواد مغذی را که در دستگاه گوارش و در کل بدن یافت می شود ، آگاه کند.
🌐 لینک مقاله
🔖 #AQP1 #AQP5 #Astringency #Gustatory_stimuli #Mouthfeel #Osmotic_swelling_assay #Tannin #Water_channel #Wine
🆔 @Nutrigate
August 23, 2025 64
