Салют💥!
Признаки плохого ресторана:
- вам хлеб нужен?
- чёрный, белый?
Признаки очччень плохого ресторана:
- сколько кусочков принести?
Итак, вы в ресторане, открываете счёт, а в нем — пара жевательных резинок. Или конфет. Если бы я работал официантом, то сам покупал бы эти конфеты, чтобы вложить в счёт — это самый лучший и лёгкий способ заставить покупателей раскошелиться на чаевые.
Дэвид Штрометц исследовал влияние "бесплатных" сладостей на чаевые официантов.
✔️В первом случае вместе со счётом подавали одну конфету. Обнаружилось увеличение чаевых — небольшое, но стабильное — на 3,3%.
✔️Во втором — по две конфеты. Чаевые повысились на 14,1%.
✔️Но был и третий вариант. Официанты сначала давали одну конфету, затем отворачивались, как будто уходят, а потом вновь поворачивались к посетителям, словно что-то вспомнив. Лезли в карман и клали перед каждым ещё по одной конфете. Как бы говоря этим жестом: «О, для таких хороших людей, как вы, у меня есть дополнительные подарочки».
Это неожиданно. Выглядит, что официант чувствует особую симпатию к обедающим за этим столом. Результат: плюс 23% к чаевым.
Чалдини суммирует правила применения "бесплатных подарков".
Во-первых, подарок должен нести хоть какую-то пользу. Жвачка или конфета — логичное завершение обеда.
Во-вторых, чем больше человек нам дает, тем больше мы чувствуем себя обязанными.
И в третьих — идеальный подарок должен быть неожиданен (а не примитивщина типа "купите у нас — получите в подарок") и персонализирован.
Короче, не экономьте на вкладе и сервисе.
Приём?
AGTG
10
Открыт набор в Школу трекеров ИТ-парка
25-27 сентября | ИТ-парк | 30 мест | 30 000 ₽ | Подача заявок до 20 сентября по ссылке
Вконтакте 
MAX
