🔷Collagen
🔸يمثل 30% من بروتين الجسم.
Provide structure, strength to your skin,muscle,bone,connective tissue.
🔸عرفنه هو بروتين هذا البروتين مكون من احماض أمينية الي هي
Proline,glycine,hydroxyproline
تتجمع هذولي بشكل helix 🧬 وهذا التجمع الثلاثي حتى يتشكل يحتاج
Vit.C , zinc, copper, menganese.
🔸شغل الكولاجين:
1.مساعدة ال fibroblasts لتكوين dermis الادمة مما يساعد بتكوين الخلايا الجديدة.
2. يحمي ويسوي covering للأعضاء.
3. يساعد بعملية تخثر الدم.
4. إعطاء المرونة للبشرة.
5. اله دور في استبدال خلايا الجلد الميتة.
🔸يوجد 28 نوع من الكولاجين لكن الانواع ال 5 الرئيسية هي:
Type I. This type makes up 90% of your body’s collagen. Type I is densely packed and used to provide structure to your skin, bones, tendons and ligaments.
Type II. This type is found in elastic cartilage, which provides joint support.
Type III. This type is found in muscles, arteries and organs.
Type IV. This type is found in the layers of your skin.
Type V. This type is found in the cornea of your eyes, some layers of skin, hair and tissue of the placenta.
🔸كُل ما نتقدم بالعمر يتحلل الكولاجين بمعدل اسرع وتقل كميته وخصوصاً النساء بعد انقطاع ال M.C.
🔸اعراض نقص الكولاجين:
1.ترهل الجلد
2.تقلص والآم العضلات
3.الم المفاصل وهشاشة العظام
🔸عادات تؤدي الى تكسير الكولاجين اللي هي:
التدخين، تناول الحلويات (السكر) ، الكاربوهيدرات، التعرض لفترات طويلة للشمس بدون واقي.
🔸الاغذيه اللي تساعد ب انتاج الكولاجين:
Vit.C: البرتقال ، الفرولة، البطاطس ، البروكلي.
Proline: الفول السوداني ، بياض البيض ، اللحوم.
Copper: المكسرات، الكبدة ، الخضروات الورقية.
Glycine: الفول السوداني، الدجاج، اللحوم الحمراء.
Zinc: الفاصوليا، الدجاج ، اللحوم الحمراء، المكسرات ، الخضروات الورقية.
