Как проявляется дефицит?
При выраженном дефиците меди возможны:
анемия, снижение нейтрофилов, слабость и утомляемость, нарушения иммунной функции, проблемы с костной и соединительной тканью, нарушения чувствительности, координации и походки.
Причём неврологические проявления тяжёлого дефицита меди могут напоминать дефицит витамина B12.
Где взять медь из еды?
Особенно много меди содержат:
🥩 печень и другие субпродукты
🦪 устрицы и другие моллюски
🥜 орехи и семечки
🍫 какао и тёмный шоколад
🫘 нут и другие бобовые
🍄 грибы
🥑 авокадо
🌾 цельнозерновые продукты.
А усваивается ли медь хорошо?
Исследования метаболизма меди показывают, что типичное всасывание составляет примерно 30–40% поступившей меди, а организм умеет адаптировать всасывание в зависимости от того, сколько меди мы получаем.
То есть здесь работает принцип: чем больше меди поступает, тем меньше доля, которую организму необходимо усвоить.
Нужно ли сдавать медь в крови?
При подозрении на дефицит обычно оценивают сывороточную медь + церулоплазмин, иногда вместе с общим анализом крови и другими показателями.
Но есть нюанс: церулоплазмин - белок острой фазы. Его уровень может меняться при воспалении, беременности и некоторых других состояниях. Поэтому одного анализа недостаточно, чтобы самостоятельно поставить себе «дефицит меди».
А избыток?
Хронический избыток меди может вызывать проблемы с ЖКТ и повреждение печени.
Нужно ли принимать медь в добавках?
Если рацион разнообразный и нет факторов риска дефицита, необходимое количество довольно легко получить из еды.
Добавка может иметь смысл при подтверждённом дефиците, нарушении всасывания или в некоторых случаях длительного приёма высоких доз цинка, но здесь уже важнее разобраться с причиной, чем просто добавить ещё одну баночку.
Если всё же нужна добавка, я бы выбирала простой препарат с понятной дозировкой, без огромного комплекса других минералов.
Из доступных на iHerb мне нравятся эти варианты:
Swanson Albion Copper 2 мг в форме бисглицината. Самая умеренная дозировка из этих вариантов и очень недорогой препарат.
Solgar Chelated Copper 2,5 мг, медь в форме глицинатного аминокислотного хелата.
NOW Copper Glycinate 3 мг, бисглицинат меди.
