Чечевица (или маш) со сливками, баклажанами и сладким перцем 👩🍳
Если привычные гарниры вроде риса, гречки и макарон уже наскучили или просто хочется попробовать что-то новое - обязательно приготовьте это блюдо. Оно получается нежным, сытным и невероятно вкусным.
Его можно есть как самостоятельное блюдо на обед, ужин или перекус. А можно подать в качестве гарнира к курице, рыбе или морепродуктам.
Ингредиенты:
🥣 Зелёная чечевица или маш - 1 стакан (мне в этом рецепте больше нравится маш)
🍆 Баклажаны - 2 шт.
🫑 Сладкий перец - 2 шт.
🥛 Сливки, 20% - 500 мл
🧀 Твёрдый или полутвёрдый сыр (у меня - гауда)
🌿 Укроп
🧂 Соль
⚫️ Молотый чёрный перец
Как готовить:
1. Отварите маш в соотношении 1:2,5 в течение 40 минут. Если используете зелёную чечевицу - варите её 30 минут в соотношении 1:2.
2. На среднем огне обжарьте баклажаны до мягкости и румяной корочки.
Добавьте сладкий перец и готовьте ещё несколько минут.
3. Выложите в сковороду отваренный маш (или чечевицу), влейте сливки, уменьшите огонь и тушите до тех пор, пока сливки слегка не загустеют.
Посолите и поперчите по вкусу.
4. Подавайте, посыпав свежим укропом и тёртым сыром.
Приятного аппетита! 💚
#чечевица
25
11July 13, 2026 480 5 59
