Классический «советский» омлет как из школьной столовой
❗️19 г белка в одной порции из двух яиц. В детстве я была к нему равнодушна, а сейчас это для меня комфортная «ностальгическая» еда, укрепляющая организм.
.
Готовится очень просто:
.
1️⃣ Поставьте миску на весы, сбросьте вес тары, разбейте нужное количество яиц и посмотрите, какой получился вес (например, 5 яиц — это примерно 300 г).
.
2️⃣ Снова нажмите кнопку «сброс» и налейте по весу столько же молока, сколько весили яйца.
.
3️⃣ Венчиком перемешайте до однородного состояния, но не взбивайте. Лишние пузырьки тут не нужны.
.
4️⃣ Вылейте в смазанную маслом форму (у меня форма 1 л для омлета из 5 яиц). Выпекайте в духовке при 160°С 20-25 минут. Корректируйте программу для вашей духовки так, чтобы масса успевала полностью схватиться, но сверху не подгорала.
.
Идеально с гарниром из зеленого горошка и цельнозерновым хлебом — это классика здорового питания.
22
18
4September 4, 2026 558 2 21
