Наш легендарный курс о сидре снова в Петербурге. Меньше года на рынке, а уже успел собрать полные залы желающих по-настоящему разобраться в напитке со своим характером, культурой и удивительным разнообразием стилей.
В этот раз программа стала еще насыщеннее: добавили блок про гастрономические сочетания сидра и разбор дефектов, чтобы вы точно отличали характер напитка от брака. А в качестве бонуса впервые организуем выездную экскурсию на сидродельню, где можно увидеть весь процесс изнутри, от яблока до бутылки.
Преподаватель — Александр Курганов, производит и продвигает сидр с 2016 года, организует крупнейшие сидровые события в России и является амбассадором традиционного сидра.
Что получат слушатели:
— узнают особенности разных стилей сидра традиционных сидродельческих регионов Европы и основных «макротерруаров» России
— систематизируют имеющиеся знания о сидре и получат теоретическую базу
— вникнут в процесс изготовления сидров и сидровых производных
— разберутся в терминологии и научатся говорить на одном языке с сидроделами
— усвоят дескрипторы и дефекты сидра
— освоят гастрономические сочетания сидра с разными блюдами
— приобретут дегустационный опыт на 40+ образцах, как распространенных, так и редких напитков
— побывают на экскурсии на сидродельне и увидят производство своими глазами
5, 6, 8, 9 октября с 19:00 до 22:00
Санкт-Петербург, Московский проспект, 79
14 900 ₽
🔗 Купить билет
До встречи на курсе!
