🍺 Mélange Foncé
Пивоварня: Barrique Brewing and Blending
Стиль: Dark Sour Ale
Страна / Регион: Tennessee, USA
ABV: 7%
Оценка внутри стиля Dark Sour: 7.5/10
Цена: не помню, но где-то 30€/л
Я заказал: 0,2л
Untappd: https://untappd.com/b/barrique-brewing-and-blending-melange-fonce/4686529#google_vignette
Dark Sour Ale уже сам по себе экспериментальный формат. Кислый эль на тёмной солодовой базе, иногда с выдержкой в бочке, поэтому часто появляется винная глубина или лёгкая "десертная" нота.
Mélange Foncé сразу удивляет ароматом. Очень чётко читается кола и красное вино. Причём не намёк, а прям ассоциация один в один. Надо попробовать смешать колу с красным вином и сравнить похоже или нет :)
Во вкусе всё продолжается в том же направлении: ощущение, будто смешали кислый эль, сухое красное и немного колы.
Кислость выраженная, крепость ощущается скорее как винная, чем пивная. Плюс заметная обжаренность или скорее даже ощущение "подгорелости". Это интересно, но делает вкус довольно специфичным.
Смелый эксперимент, однозначно не массовый вариант. На один раз очень интересно попробовать.
И при этом есть странное ощущение, что он чем-то манит. Такое пиво, которое не до конца понял, но будто хочется ещё раз повторить, чтоб точно понять, это всё таки действительно фигня была или же вкус просто слишком утонченный.
#Beer@michaelrastlive
#DarkSourAle@michaelrastlive
#DarkAle@michaelrastlive
#Sour@michaelrastlive
7
1February 14, 2026 289 1
