💢 مطالعات جدید: هیچ مقدار الکل بیخطر نیست
✍️ دکتر امیرعلی سهرابپور
پژوهشهای جدید نشان میدهند یکی از باورهای قدیمی دربارهی نوشیدنیهای الکلی دیگر پشتوانهی علمی ندارد. سالها تصور میشد نوشیدن مقدار کمی الکل، بهویژه شراب قرمز، ممکن است برای قلب مفید باشد. اما نتایج مطالعات جدید و دقیقتر نشان میدهد حتی مصرف مقدار کم الکل نیز هیچ فایدهی معناداری برای سلامتی ندارد و در عوض خطر ابتلا به سرطان، بیماریهای قلبی، بیماریهای کبدی و مرگ زودرس را افزایش میدهد.
دانشمندان میگویند دلیل شکلگیری این باور اشتباه، ضعف در پژوهشهای قدیمی بوده است. در آن مطالعات، بسیاری از افرادی که الکل مصرف نمیکردند، در واقع به علت بیماری مصرف آن را کنار گذاشته بودند. از سوی دیگر، کسانی که مقدار کمی الکل مینوشیدند معمولاً سبک زندگی سالمتری داشتند؛ مانند تغذیهی بهتر، ورزش بیشتر و وضعیت اقتصادی مناسبتر. همین تفاوتها باعث شده بود که به اشتباه، فواید سلامتی به الکل نسبت داده شود.
بررسیهای جدید نشان دادهاند که با حذف این خطاهای روششناختی، اثر محافظتی الکل تقریباً از بین میرود. حتی مطالعهای بزرگ که به سفارش دولت آمریکا انجام شده است، تأیید میکند که هیچ مقدار از مصرف الکل را نمیتوان برای حفظ سلامتی توصیه کرد. متخصصان تأکید میکنند که برای پیشگیری از سرطان، تنها مقدار ایمن الکل «صفر» است.
پزشکان هشدار میدهند که هنوز بسیاری از مردم تصور میکنند شراب قرمز برای قلب مفید است یا آبجو بیخطرتر از سایر نوشیدنیهای الکلی است. در حالی که شواهد علمی جدید این باورها را رد میکنند. تحقیقات نشان داده است افرادی که الکل را برای سلامتی قلب مفید میدانند، بیشتر در معرض مصرف بیش از حد آن قرار میگیرند و کمتر از ارتباط الکل با سرطان آگاه هستند.
کارشناسان توصیه میکنند پزشکان دربارهی مصرف الکل با بیماران گفتوگویی صمیمانه و بدون قضاوت داشته باشند. به جای سرزنش، بهتر است دربارهی راههای رسیدن به زندگی سالم، مانند تغذیهی مناسب، فعالیت بدنی، خواب کافی و کاهش استرس صحبت شود و جایگاه الکل نیز در همین چارچوب توضیح داده شود. هدف این است که افراد با آگاهی کامل، خودشان برای کاهش یا قطع مصرف الکل تصمیم بگیرند.
پیام نهایی پژوهشگران روشن است: علم با پیشرفت تحقیقات تکامل مییابد و توصیههای پزشکی نیز بر اساس شواهد جدید بهروز میشوند. برخلاف باور رایج سالهای گذشته، اکنون شواهد نشان میدهد هرچه مصرف الکل کمتر باشد، خطر بیماری نیز کمتر خواهد بود و بهترین انتخاب برای حفظ سلامت، مصرف نکردن الکل است.
https://www.jsad.com/doi/10.15288/jsad.25-00435
💬 به ما بپیوندید:
🔹 کانال تغذیهی پزشکی:
👉 t.me/MedicalNut
Journal of Studies on Alcohol and Drugs
Alcohol Intake and Health Study: No Protective Effect at Low Levels, With Mortality Increasing to 1 in 25 at 14 Drinks Per Week:…
Objective: The purpose of this study was to estimate the lifetime risk of alcohol-attributable mortality and morbidity in the United States based on a person’s average lifetime weekly alcohol consumption to assess the impact of per-occasion alcohol consumption…
7
1July 7, 2026 2.1K 39
