Чизкейк с ягодной заливкой🩷
(Рецепт уже был, но я решила обновить)
⠀
🤍Для песочной основы
печенье (жирное)350 г
сливочное масло 100 г
🤍Для творожной основы
творог 600 г
сметана 200 г
1 стакан сахара
ванильный сахар 10 г
яйца 3 шт
🤍Для ягодной заливки
250г - любых ягод(у меня земляника и смородина)
50г - сахара
6г - крахмала
🤍Процесс
Для песочной основы печенье измельчить, добавить растопленное сливочное масло и выложить в форму, придавая форму стаканом
⠀
Для крема взбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, сметану, хорошо взбить миксером и добавить творог, далее уже блендером все превратить в кремовую массу
⠀
Влить крем в нашу форму из печенья и отправить в духовку на 180°/1час 20мин
Готовим ягодную заливку:
Сначала ягоды и сахар немного на огне подержать, добавить крахмал и очень очень быстро перемешать, минуты 3 подержать на маленьком огне, немного дать остыть и полить готовый чизкейк, убрать в холодильник на пару часов
🤍💫👩🏻🍳
12
10
3January 31, 2024 3.9K 85
