Мамочка и смысл жизни

Рецепт
- 1кг мытого молодого картофеля
- половина фиолетовой луковицы
- 1-2 огурца
- пучок зелени
- 1/2 пачки бекона
- 50гр греческого йогурта
- майонез
- 1ст.л горчицы
- соль, специи, растительное масло

1. Картофель предварительно отварить. Затем выложить на противень, раздавить дном стакана каждую картошку, сбрызнуть маслом, специи по вкусу (у нас приправа для картофеля, соль и сухой чеснок) и в духовку на 200*С и 15-20 минут до золотистой корочки.
2. В это время мелко режем лук, зелень и огурец. В отдельной миске смешиваем йогурт, горчицу и майонез (соус делала на глаз, поэтому пропорции приблизительные).
3. Порезать бекон кубиками и обжарить до готовности.
4. Достаем картошку из духовки. В большой миске смешиваем картофель, бекон, соус и нарезанные овощи/зелень. Наслаждаемся!