Старт сбора LeGato 2026!
На прошлой неделе мы вышли на виноградники и собрали первые грозди урожая 2026 года.
Сбор начали с Пино Нуара, который станет основой для нашего игристого Blanc de Noirs. Перед тем как дать старт, несколько недель следили за состоянием ягод: измеряли сахар, кислотность и pH, пробовали виноград прямо на лозе и ждали нужного баланса.
Теперь первые грозди уже отправились дальше на винодельню. А впереди еще несколько недель сбора: к различным сортам и участкам будем приступать в свою очередь, когда они достигнут нужной зрелости. Собрали немного кадров с первого дня. Самое интересное только начинается. 🍇
7
4
2August 31, 2026 59 1
