Суп с фрикадельками
📙Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 400 гр
- Рис - 100 гр
- Картофель - 4 шт
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1-2 шт.
- Томаты в собственном соку - 1 небольшая баночка
- Соль, перец - по вкусу
- Мука - для обвалки
- Сметана и зелень - для подачи
👩🍳Приготовление:
1. К фаршу добавить сырой рис, половинку мелко нарезанной луковицы, соль и перец. Хорошо перемешать, сформировать фрикадельки и обвалять в муке.
2. В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками. Добавить к ним томаты в собственном соку, посолить и перемешать.
3. Влить 1,5 л воды, всыпать нарезанный кубиком картофель и дать закипеть. Затем добавить фрикадельки и варить на среднем огне 30-40 минут, до готовности риса в фрикадельках.
4. Дать настояться минут 20. При подаче добавить сметану и зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
