Чем запомнился август?
Умами: что общего у японского химика, пармезана и мисо? Разобрались, откуда взялось понятие «умами» и почему этот вкус встречается в самых разных продуктах. Ro закрылся. 9 августа ресторан провел последний день работы и попрощался с гостями Saro объявил о закрытии после пяти лет работы. Пространство перейдет сооснователям Frantsuza bistrot. В Комарово открылся дачный клуб «Суббота» с завтраками весь день, форшмаком, пирожками и щучьими котлетами. Noma и темная сторона высокой кухни. Рассказали о скандале вокруг одного из самых известных ресторанов мира и его основателя Рене Редзепи. Позвонить из одного бара в другой? Легко! Perfect Bar Team соединили пять своих заведений красными телефонами.
