Овощной суп с беконом 🥓
⠀
Ингредиенты:
•Бекон сырокопченый 150 гр
•Лук репчатый 1 шт
•Морковь 1 шт
•Сельдерей 2-3 стебля
•Болгарский перец 1 шт
•Томаты в собственном соку 250 гр(или свежие помидоры)
•Картофель 2-3 шт
•Специи по вкусу (соль, перец, сушеный базилик)
•Горошек консервированный 1 банка
⠀
Приготовление:
Бекон мелко нарезаем и слегка обжариваем без масла.Далее кладем мелко нарезанную морковь, репчатый лук и стебель сельдерея.
Обжариваем около 5 минут.
Добавляем болгарский перец, томаты в собственном соку и обжариваем еще 5 минут.
Кладем специи по вкусу.У меня это соль, перец и сушеный базилик.
Добавляем мелко нарезанный картофель и заливаем кипятком до нужной густоты супа.
Варим на среднем огне до готовности овощей.
Когда овощи в супе будут готовы добавляем баночку зеленого горошка.
⠀
Закройте крышкой и дайте супу немного настояться.
При подаче добавьте сметану и зелень по вкусу.
Приятного аппетита 😋
