Слово мармелад пришло в русский из английского языка — marmalade.
Им называют не любые желейные конфеты, а апельсиновый джем.
Английское слово, в свою очередь, происходит от португальского marmelo — айва.
Ранний marmalade представлял собой плотную айвовую пасту, близкую к современному испанскому membrillo — это паста из айвы.
Лишь примерно в XVIII веке в Британии айву вытеснили севильские апельсины, и английское слово закрепилось за цитрусовым вареньем.
#хх_португалия
#хх_испания
#хх_новое_время
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
5
71
51
10
1
71
51
10
1August 20, 2026 2.6K 1 46
