По балансу входящей и затрачиваемой энергии мы можем пребывать в трех состояниях:
дефицит (то, за счет чего работают любые диеты)
поддержка (устами Таноса - идеальный баланс 🤌)
профицит (в котором - легком - мы чаще всего с вами и пребываем, и очень редко - осознанно)В моем опыте с калориями требовалось делать только две вещи: считать (я это делаю в приложении FatSecret) и соблюдать, но тут есть послабляющий нюанс
Не обязательно каждый день выходить в четкую цифру, главное - среднее по неделе, я так спокойно вписывала в дефицит дни рождения и корпоративы: в день икс наедаем свыше планки, но этот перебор ровным слоем размазывается (минусуется) из остальных дней на неделе — и вуаля, мы все еще в дефиците и социально адекватны
Планку, которую вот так надо соблюдать, нужно себе подобрать, отслеживая динамику веса (я взвешивалась каждый день, а потом смотрела на среднее значение по неделе) и замеров объемов (раз в неделю), и исходя из результатов корректировать планку или оставаться на текущей. Либо самостоятельно, либо как я переложить эту ответственность на куратора
Как тревожному человеку, мне было очень легко соблюдать все рекомендации, когда самый ужас - принятие решений - был взвален на чужие плечи. Я уж не говорю, что правильно считать тоже надо уметь, и нет-нет да куратор находил косяки в моих отчетах (обычно по причине моей наивной веры в кбжу на этикетке).Так что моя искренняя рекомендация как человека, попробовавшего как вот такое кураторское сопровождение, так и самостоятельную работу — если у вас есть возможность, поработайте сначала со специалистом, оно потом окупится сторицей. А если желание попробовать есть, но нет понимания, к кому обращаться — стучитесь в личку, дам контакты своего куратора, она (я специально заранее выяснила
) берет на ведение даже людей, не прошедших физикл, так что с этой стороны никаких преград))Если такой возможности нет, то вот базовая база по подсчету, чтобы вы не наступали хотя бы на самые большие грабли:
записываем все в граммах, а не штуках, ложках, тарелках или еще чемрасписываем блюдо на составляющие: не просто вбиваем в ФС позицию «бутерброд с маслом и колбасой - 1 шт», а масло такое-то (производитель, % жирности) - n грамм, колбаса такая-то - граммы, булка такая-то - граммы. И так по возможности всегда
КБЖУ этикетки дается на продукт внутри упаковки, из этого вытекают правила:макароны, крупы и прочее подобное взвешивается и записывается в сухом виде, до приготовления (после него масса продукта увеличится, и вы насчитаете себе гигантский калораж, не соответствующий действительности)рыба, мясо, птица - записываем в сыром виде (они в процессе готовки наоборот усыхают, и вы можете из-за этого ошибочно занижать итоговый калораж)консервы (горошек, кукуруза, рыба и т.д.) - считаем с учетом жидкости внутри. Если записать только вес полезного продукта, это будет занижение калоража.Собственно, уже на этом моменте можно догадаться, откуда растут ноги у «я ем на 1200ккал и не худею»
Ну как минимум одна конечность точно, про вторую — бытовую активность — мы поговорим чуть позже.
