За прошедшие выходные Просвет накормил примерно 2200 человек (при совокупной посадке в 80 мест)
Это наш рекорд
И это очень далеко не предел
Многие скажут, это всё благодаря погоде, хорошему настроению наших гостей и вообще мы запустились на "пустом" рынке, где палку воткни — она зацветёт
А недавно эти же люди кричали, что общепит в России загибается, в мире кризис, а 80% у нас православные и постятся
Хотите прикол?
Конечно, хотите, я вас знаю
Больше всего из Просветов сейчас растёт вологодский, в городе, где рынок не просто хорош, а уже близок к насыщению
Напишу то, что сказал команде:
без труда, поддержания постоянного качества продукта и сервиса, эффективности управления (за что отдельная благодарность шефам и старшим каждого цеха!) использовать эти факторы просто невозможно
Обнимаю каждого, жму ваши мозолистые руки и ещё раз благодарю!!!
