☀️ Лето, природа, шашлык… Звучит как песня! Если вы тоже планируете в выходные пикник на природе, то вам пригодятся наши советы. Например, как готовить мясо на мангале без вреда для сердца и сосудов и как самостоятельно замариновать шашлык без соли.
🥩 Для шашлыка стоит выбирать постное мясо с относительно низким содержанием жира. Лучше всего брать курицу и индейку, телятину, крольчатину, субпродукты, а также нежирные сорта рыбы и морепродукты [1]. Если покупаете расфасованное мясо, проверьте этикетку с пищевой ценностью, чтобы узнать, сколько в нем содержится жира. Выбирайте продукт, который содержит минимум жира и максимум белка.
🔪 Перед приготовлением мяса срежьте весь видимый жир и кожу: в хрустящей корочке и коже птицы содержится гораздо больше жира, чем в самом мясе [2].
👩🏻🍳 Не стоит брать уже замаринованное мясо: в нем содержится много добавленной соли, что влечет повышение артериального давления [3]. Лучше мариновать его самостоятельно в домашних условиях.
🍶 Для маринада можно использовать соусы с низким или пониженным содержанием соли, например соевый. Также для усиления вкуса можно добавить травы, специи, уксус, сок лимона или лайма [4].
🫑 Шашлыки могут быть из овощей — в них содержатся клетчатка и витамины для здоровья сердца и сосудов. Можно приготовить шашлыки из кабачков, перцев, помидоров, кукурузы и других овощей [5].
Ставьте ❤️, если понравились советы.
«Если у вас есть сердце» в MAХ — тут все то же, что в Telegram 💜
❤️ Больше пользы — на сайте ❤️
☀️ Источники — в комментариях
9
6August 21, 2026 960 1 5
