Дело №8. Кто украл вкус протеина? 🍬🕵️♀️
Материалы дела:
Есть сывороточный протеин.
Есть КСБ-80.
Есть вкус, который хочется сделать приятным.
И есть одна проблема:
нам нужна сладость, но мы категорически не хотим, чтобы она стала главным подозреваемым в исчезновении вкуса.
В отдел пищевой криминалистики вызваны подозреваемые.
————
🍬 ДОПРОС №1. САХАР
— Фамилия?
— Сахароза.
— Род занятий?
— Делаю людям сладко с незапамятных времён.
— Что умеете?
— Сладость, объём, округлость. С ароматизаторами дружу.
— Недостатки?
— Ну... за каждый грамм я прошу примерно 4 килокалории.
— А сколько места занимаете?
— Достаточно.
Следователь переглянулся с технологом.
— Свободны. Мы вам перезвоним.
Сахар ушёл, слегка посыпав всех напоследок.
————
🥶 ДОПРОС №2. ЭРИТРИТ
— Эритрит, проходите.
— Я почти без калорий.
— Хорошо начинаете.
— И сладкий.
— Ещё лучше.
— Но...
— Что «но»?
— Я охлаждаю.
— Насколько?
— Ну... иногда после меня во рту ощущение, будто вы только что выпили протеин и открыли холодильник.
Следователь сделал пометку:
«Характер нордический. Слишком любит зиму».
————
🌿 ДОПРОС №3. СТЕВИЯ
— Что скажете в свою защиту?
— Я растительного происхождения.
— Сильная сторона?
— Очень сладкая. Меня нужно совсем немного.
— А слабая?
Стевия помолчала.
— Иногда могу дать травянистую или горьковатую нотку.
— То есть?
— Ну...
Следователь посмотрел на технолога.
— Ну как будто вы пили немножко луга🙈🌾🌿☘️.
————
🪙 ДОПРОС №4. САХАРИН
— Что умеете?
— Сильно подслащивать.
— Сколько вас нужно?
— Очень мало.
— И всё?
— Если переборщить, могу оставить металлическое или горьковатое послевкусие.
— А если не переборщить?
— Тогда всё хорошо.
Следователь записал:
«Опасен только при плохом обращении. Как некоторые родственники». 😂
————
👑 ДОПРОС №5. СУКРАЛОЗА
Сукралоза вошла уверенно.
— Вы знаете, зачем вас вызвали?
— Конечно.
— И что скажете?
— Я примерно в сотни раз слаще сахара.
— То есть много вас не понадобится?
— Совершенно верно.
— Есть слабые места?
— Я очень мощная. Поэтому дозировку нужно подбирать аккуратно.
— Почему?
Сукралоза наклонилась к следователю:
— Потому что если меня станет слишком много, я заберу все расследование себе.
Следователь поднял глаза.
— Даже вкус протеина?
— Особенно вкус протеина.
В комнате повисла тишина.
————
🍈 ДОПРОС №6. АЛЛЮЛОЗА
— Ваши характеристики?
— Я редкий сахар. В природе встречаюсь, например, в инжире и изюме.
— Насколько сладкая?
— Значительно слабее обычного сахара.
— Тогда зачем вы нам?
Аллюлоза улыбнулась:
— Потому что я даю более мягкий, объёмный профиль сладости.
Следователь посмотрел на технолога.
Технолог медленно кивнул.
В деле появилась новая версия.
————
