Встречаем четверг единственной постоянной рубрикой в канале ─ #новостиоднойстрокой:
─ Сеть кондитерских Nikki Forkin прекратила деятельность. Три филиала располагались в «Европейском береге», ЖК «Чикаго» и на улице Ленина. Ранее заведения были выставлены на продажу, судя по всему, безуспешно;
─ Кофейня PENA на Красном проспекте, собственники которой также делали попытки продать заведение ещё в 2025 году и даже хотели закрыться в январе 2026, но в итоге передумали, снова выставлена на продажу. Видимо, добиться нужных финансовых показателей так и не удалось;
─ Некогда крупнейшая сеть кондитерских «Кузина» неуклонно сокращает количество филиалов. Так, например, взамен «Кузины» в ЖК «Клевер» около Нарымского сквера теперь работает точка кондитерской «Винер Вальд», 24-ая для этой сети в Новосибирске. Про «Кузину» мы писали последний раз в конце апреля, тогда в сети числилось 23 заведения, сегодня, по данным сервиса 2ГИС, их осталось уже 19;
─ Во дворике Красного проспекта, 22 вместо бара «Кулуары» открылась шотная «Антресоль» от той же команды. Концепция посвящена «поколению оттепели — физикам, геологам, инженерам и студентам, которые приезжали в Сибирь и Академгородок с верой в будущее». В меню — настойки, пельмени и сеты домашних закруток, в плейлисте— «только исполнители, родившиеся или творившие в Сибири и Зауралье»;
─ Пиццерия Napoli, располагавшаяся ранее на улице Железнодорожной, переехала в ЖК «Заельцовский», где теперь делит помещение с кондитерской «Черри Мерри». Ранее аналогичное решение применили, например, бары Incider и Jonathan ;
─ В «Пассаже» на Ленина готовится к запуску «Сосисочная». В ассортименте предполагаются пиво и сосиски. По настроению обещают: «Вкусно. Шумно. До поздна». К открытию бара причастны люди, вполне известные в узких кругах, в частности Василий Колотыгин, бывший долгое время сомелье в ресторане «Кино вино и домино»;
─ Единственный в Новосибирске филиал фастфудной сети «Сеньор Денёр» Александра Долгова закрылся на Гоголя. Примерно год назад точку пытались продать, затем в заведении был сделан «ребрендинг». Теперь же здесь работает фирменный магазин продажи мороженого фабрики «Ангария»;
─ Сразу два профильных мероприятия пройдут в конце недели в городе. 9 июля, в четверг, начнется форум сибирского гостеприимства «Дикоросы», основные площадки которого ныне - территория возле «Победы» и отель Domina, а не «Экспоцентр» как было несколько лет подряд. В пятницу же на Михайловской набережной открывается фестиваль «В Сибири – есть». Помимо деловой программы здесь планируют установить очередной рекорд. На этот раз речь о приготовлении 500 литров крапивника с судаком. Должно хватить если не всем желающим, то уж многим точно 😎
Подписывайтесь на нас в Telegram (@horecasib) и MAX
Хотите поделиться новостями ─ пишите @horecasibbot.
Если хотите взять нашу информацию ─ сделайте, пожалуйста, активную ссылку.
