HOMIE’s KITCHEN

Ингредиент Кол-во
Фарш (свинина + говядина) 400 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Хлопья чили по вкусу
Водка 50–70 мл
Томаты пассата 300мл
Сливки 20% 150–200 мл
Паста каламарата 300 г
Страчателла для подачи
Зелёный лук для подачи
Оливковое масло для подачи
Соль, перец по вкусу

Ингредиент Кол-во
Вода (тёплая) 170 мл
Яйцо 1 шт
Масло сливочное (размягчённое) 30 г
Мука 400 г
Дрожжи быстродействующие 11 г
Сахар 1 ст.л.
Соль 0.5 ч.л.

Ингредиент Кол-во
Ветчина (или варёная колбаса) 250 г
Огурцы маринованные 2 шт
Моцарелла 200 г
Кетчуп + мазик + горчица по вкусу

Ингредиент Кол-во
Куриные окорочка 2–3 шт
Чеснок сухой по вкусу
Лук сухой по вкусу
Паприка 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Зира 0.5 ч.л.
Уцхо-сунели 0.5 ч.л.
Оливковое масло 1–2 ст.л.

Ингредиент Кол-во
BBQ-соус 3 ст.л.
Лао Ган Ма 1 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Жидкий дым 0.5 ч.л.
Чили масло 1 ч.л.
Сок лимона 1 ст.л.
Вустерширский соус 1 ст.л.

Ингредиент Кол-во
Арахисовая паста 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Рисовый уксус 1 ст.л.
Мёд 1 ч.л.
Чеснок 1 зубчик
Кунжутное масло 0.5 ч.л.
Хлопья кочукару по вкусу
Горячая вода 1–2 ст.л.

1. Смешать арахисовую пасту, соевый, уксус, мёд, чеснок и хлопья кочукару.
2. Добавить горячую воду — размешать до нужной консистенции.
3. Влить кунжутное масло, перемешать.
4. Дать постоять 5–10 минут.