خورش خوشمزه با روغن کمتر برای سبک‌تر شدن خورش‌های ایرانی لازم نیست از…

خورش خوشمزه با روغن کمتر برای سبک‌تر شدن خورش‌های ایرانی لازم نیست از طعم دلخواهت بگذری. چند راه ساده برای کاهش روغن: • پیاز و گوشت یا مرغ را با نصف مقدار معمول روغن تفت بده و کمی آب به آن اضافه کن تا نسوزد. • آب خورش را بعد از پخت با یک قاشق غذاخوری کف‌گیر جمع کن تا روغن اضافی را جدا کنی. • سبزی خ…