НЕЖНЫЙ БАНАНОВО-МОРКОВНЫЙ КЕКС 🍌🥕
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бананы — 3 шт
Морковь — 100 г
Яйцо — 1 шт
Грецкие орехи — горсть
Мука — 150 г
Молоко — 70 г
Какао — 1–2 ст. л. (по желанию)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Корица — по вкусу
👩🏽🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Бананы размять вилкой до состояния пюре. Морковь натереть на мелкой тёрке.
2. К банановому пюре добавить яйцо, молоко и растительное масло. Хорошо перемешать.
3. Добавить тёртую морковь и грецкие орехи.
4. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу и какао.
5. Соединить сухие и влажные ингредиенты и аккуратно перемешать до однородного теста.
6. Застелите форму пергаментом. По желанию выложите на дно банан, разрезанный вдоль пополам (срезом вниз). Вылейте тесто в форму и разровняйте.
7. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180–190°C около 40 минут.
8. Дайте кексу немного остыть, затем аккуратно достаньте его из формы и переверните кекс.
Приятного аппетита! ❤️
