Guten Morgen im Tag 13 von F15🌞
*Sind Eier gesund* ⁉️
🥚Eier gehören sicherlich zu den Promis unter den Lebensmitteln. Jeder kennt sie. Sie sind in zahllose Rezepte verwickelt und man erzählt die wildesten Geschichten über sie. 😆Bis heute haben sie trotz ihrer Beliebtheit vielerorts einen schlechten Ruf. Doch was davon stimmt? Bekommt man von Eiern einen Herzinfarkt💗? Wird man davon fett? Sind sie harmlos? Oder sind sie gar Lebensmittel mit heilender Wirkung?😍
Fakt ist: *Eier sind gefüllt mit wertvollen Nährstoffen!*
🥚Eier sind ähnlich wie Muttermilch von der Natur dafür vorgesehen, möglichst viele wichtige Nährstoffe zu liefern. Sie gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt.
🥚Ein durchschnittliches Ei enthält rund 7-8g Eiweiß, gleichmäßig verteilt auf Eiklar und Eigelb🍳, darunter alle essenziellen Aminosäuren, reichlich Vitamin A, Vitamin E und Beta-Carotin, als eine der wenigen natürlichen Nahrungsquellen auch das wichtige Vitamin D und noch viel mehr.
🥚Ein Großteil dieser kostbaren Nährstoffe steckt im Eigelb. Daher mutet es absurd an, aus gesundheitlichen Gründen nur das Eiweiß zu essen.
Wo gibt es mehr Nährstoffe als in einem durchschnittlichen Ei⁉️
Ganz einfach: In einem Ei von einem Huhn🐔, das art- und naturgerecht lebt. Dazu gehört eine Ernährung von reichlich frischem Gras und Käfern 🐞und entsprechender Auslauf sowie eine gesunde Gruppengröße. Die Eier aus sogenannter Bio- oder Freilandhaltung🐓 decken diese Bedingungen nicht per Definition, solche Verhältnisse finden sich kaum in Großbetrieben sondern eher bei Kleinbauern, die ihre Produkte regional anbieten.
*Also ab zum Bauern !* 👨🌾
May 26, 2025 545
