Оноре де Бальзак, по легенде, которую сам же и создал в эссе о современных возбуждающих средствах 1839 года, писал по восемнадцать часов в сутки, заливая в себя кофе чашку за чашкой, — молва довела число до полусотни в день, хотя точные подсчёты вряд ли кто-то вёл. Достоверно известно другое: кофеиновая зависимость Бальзака была легендарной уже при жизни, а умер писатель в 1850 году, в пятьдесят один год, с тяжёлым сердцем и множеством хронических болезней, накопленных за годы такого режима. Совпадение это или нет, современная генетика нашла бы у Бальзака вполне конкретный вопрос: какой у него был вариант гена CYP1A2?
💨 Ген, который решает, кто вы — быстрый или медленный метаболизатор
CYP1A2 кодирует фермент печени, который расщепляет около девяноста процентов кофеина, поступающего в организм. У «быстрых метаболизаторов» фермент работает активно, и кофеин выводится из организма за несколько часов почти без следа. У «медленных» — расщепление идёт в разы дольше, и та же чашка эспрессо продолжает действовать на организм спустя много часов после того, как выпита, поддерживая повышенное давление и учащённый пульс всё это время.
Исследование, которое связало это с сердцемВ 2006 году в Journal of the American Medical Association вышла работа канадских исследователей под руководством Марилин Корнелис, изучавших связь между потреблением кофе, вариантом CYP1A2 и риском инфаркта у людей моложе шестидесяти лет. У медленных метаболизаторов, которые пили много кофе, риск нефатального инфаркта оказался заметно выше, чем у тех, кто пил кофе умеренно или не пил вовсе. У быстрых метаболизаторов такой связи не нашли вообще — для них большое количество кофе не было ассоциировано с повышенным риском. Одна и та же чашка кофе для одного человека оказалась безобидной привычкой, а для другого — источником постоянной нагрузки на сердце, о которой он мог не подозревать.
☕️ Что это значит для чашки кофе на столе
Ни это исследование, ни ген сам по себе не устанавливают точное безопасное число чашек — слишком много переменных: сопутствующие болезни, давление, курение, общий образ жизни. Но сам факт, что реакция на одно из самых массово потребляемых веществ в мире настолько по-разному запрограммирована, объясняет то, что интуитивно замечал, наверное, каждый: почему подруга спокойно пьёт кофе перед сном, а вас после обеденной чашки не отпускает сердцебиение до полуночи.
Если бы Бальзак дожил до эпохи генетических тестов, вопрос о его личных пятидесяти чашках в день, возможно, решался бы не легендой, а одним анализом. Впрочем, тогда, вероятно, не было бы и самого эссе про удовольствия и муки кофе — рискованные привычки писателей редко переживают трезвый генетический разбор.
В лаборатории Геномед реакция на кофеин (и еще 338 ваших генетических особенностей) входит в число параметров питания и обмена веществ, которые оценивает тест Геноскоп.
🔗 Подробнее об исследовании: https://genomed.ru/service/genetika-i-zdorove/genoskop/
#интереснаягенетика #фармакогенетика
