На прошлой неделе вернулись с мужем из отпуска и сразу рванули в новый грузинский ресторан «Супра» — он к нам приехал из Владивостока, и я уже была наслышана про их хинкали.
Бронировали столик заранее по телефону, даже получили подтверждение смской, но, как оказалось, это не гарантия.
Приходим — а нашей брони нет. Полчаса ждали, пока администратор не призналась, что нас оказывается записали на другой день. Серьёзно?
Смска с датой у меня в телефоне. Хотели уже уйти, но нам все таки нашли столик. Только вот поставили его в какой-то странной зоне — между двумя другими, где его вообще не должно быть. И это сыграло с нами злую шутку.
Мы будто попали в невидимый пузырь. Вокруг суета, официанты носятся, рассказывают тосты, шутят, играют с гостями в какие-то игры, а мы — в тишине. Никто к нам не подходил, и поймать официанта было нереально.
В итоге пришлось самой подойти к администратору, чтобы кто-то принял заказ. Час с лишним от входа до заказа — это, конечно, не то, чего ждёшь от сервиса. Понимаю, открытие, толпы народа, но обслуживание подкачало.
Наша официантка поначалу была не особо приветлива. Соседние столики она веселила тостами и историями про Грузию, а с нами вела себя холодно. Может, наши уставшие лица её спугнули, не знаю. К концу вечера, правда, она стала дружелюбнее.
Зато кухня готовила всё быстро, почти не ждали. Блюда выносили по мере готовности, и выбрать порядок подачи не дали — опять же, ажиотаж. Не люблю, когда стол завален, а ест только кто-то один.
Что по еде? Грузинская классика на хорошем уровне.
Хинкали — сочные, вкусные, по 100–120 рублей за штуку. Пробовали классические с телятиной и свининой, с ягненком и с курицей. Все хороши, кроме куриного — зачем-то сделали его в сливочном соусе, как жульен. Странный вкус, совсем не зашло. 
Хачапури по-мегрельски — сыр тянется, его много, и можно выбрать размер порции. За маленький отдали 420 рублей, и это прям находка. 
Кебаб из курицы — сочный, с классными специями, порция щедрая, а соус и овощи уже в входят в стоимость. За 545 рублей можно смело брать и не разочароваться. 
Оджахури со свининой (590 рублей) — мяса много, картошка вкусная, всё в балансе. Хотя порция сначала показалось маленькой, но по итогу наедаешься и сидишь довольным. 
Салат Наринджи (530 рублей) из утки с апельсинами неплохой. Сочная утка, порезана нормально, а не какими-то неудобными кусками, как часто бывает. И ее много. А вот соус немного скучный, мало цитрусового акцента. Салат Шами Ломи — красиво выглядит, но не понравился. Свежие и печёные овощи совсем не сочетались, получился дисбаланс. Соус с кислинкой не в тему (не похож на заявленный медово-горчичный), а вяленая свинина была жёсткая и плохо жевалась. Но официантка молодец, сразу предложила убрать его из счёта.
Зато десерт стал звездой вечера. Нам принесли меренговый рулет с фруктами как комплимент за косяк с бронью. Нежная, чуть хрустящая меренга, консервированные фрукты внутри — это было так вкусно. Теперь знаю, что советовать к чаю. 
«Супра» оставила двоякое впечатление.
Сервис — это провал, хоть я и понимаю, что всё из-за ажиотажа открытия. Но желания вернуться пока нет.
Еда, правда, хороша, особенно хинкали, люля и тот самый рулет. Могу посоветовать туда сходить за грузинской кухней, но лучше подождать, пока суматоха уляжется и всё наладится.
Ресторан «Супра»Г.Самара, Московское шоссе, 4 к4
Уже успели там побывать? Делитесь в комментариях
