Ресторан «Фаворит»

Авторское прочтение New York Sour с отсылкой к трассе «Поль Рикар» и одноимённой деревне в Провансе. Именно рядом с Ле-Кастелле находится трасса Гран-при Франции Формулы-1 — место, где южное солнце, скорость и точность сходятся в одной линии.

«Для фестиваля Back to Future мы решили вернуться к блюдам, которые знакомы каждому из нас, и посмотреть на них с творческой оптикой», — поделился шеф ресторана Сергей Карпов.

В центре истории — влюблённая пара по разные стороны объектива. Он — фотограф, коллекционер человеческих эмоций. Она — образ, который невозможно забыть. Сквозь эпохи, кадры и жанры герои ищут друг друга, а зрители проживают эту историю вместе с ними.

Коктейль, названный в честь Руан-лез-Эссар — легендарной французской трассы в Нормандии. Её называли «маленьким Нюрбургрингом»: быстрые повороты, сложная конфигурация, напряжение на каждом участке и гонки Формулы-1, после которых у места остался собственный миф.

После заезда на автодроме, дня на Озере Развлечений или прогулки по курорту «Игора» — отличный повод отправиться на ужин.

Собрали свою гастрономическую версию тренда.