🇯🇵🍲 İşiyaki-nabe (石焼鍋) Yaponiyanın Akita prefekturasındakı Oqa yarımadasının məşhur yerli yeməyidir və adı hərfi mənada “daş şorbası” deməkdir
Onun əsas özəlliyi qeyri-adi hazırlanma üsulundadır: miso əsaslı bulyon və təzə dəniz məhsulları olan qazana közərmiş daşlar salınır və onlar şorbanı dərhal qaynama həddinə çatdırır.
Hesab olunur ki, bu üsul inqrediyentlərin bütün dad çalarlarını daha yaxşı qorumağa imkan verir.
#Yaponiya #Akita #Oqa #İşiyakiNabe #YaponMətbəxi
August 31, 2026 88 1
