🔸Portulak: Alles andere als Unkraut🔸 Vielen Menschen dürfte… — Echtes Essen

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🔸Portulak: Alles andere als Unkraut🔸

Vielen Menschen dürfte Portulak kein Begriff sein, allenfalls als störendes Unkraut. Doch man kann ihn verspeisen: Er schmeckt nicht nur, sondern ist auch noch vitaminreich. Das Beste: Portulak wächst wie wild! In Schwarzach am Main in Unterfranken, da gibt es Menschen, die lieben ihren Portulak - im Garten und in der Küche. Autor: Matthias Supé

Die vegetarischen Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:

➡️ Fermentierter Portulak mit Mayonnaise-Dip

➡️ Gegrillter Portulak mit Salsa Verde

➡️ Portulak Granité

Aus der TV-Sendung vom