#Жизнь и еда
Недавно мне посоветовали “русский” магазин в Сингапуре и я в нем закупила… палку варной колбасы, пельмени, варенники, блинчики с мясом, пару банок соленых огурцов, пряники, сырки… Приготовила оливье уже два раза. Поясню за свой выбор и почему я готова переплачивать за продукты.
Колбаса. Почему-то в Турции, в Малайзии, в Сингапуре - нигде не было выбора колбасы. Здесь в магазинах есть сосиски и ветчина, но на вид они у меня всегда вызывают сомнение. Хотя сосики могут быть нормальные, но все равно не такие как в России. Вареной колбасы нет, копченая колбаса только в нарезке и тоже такая себе.
Пельмени. Здесь есть димсамы и гедза. Но иногда хочется простых обычных пельменей со сметаной. По сметане, кстати, выбора нет - только один вариант в небольших баночках, которые стоят недешево.
Варенники и блинчики с мясом - если честно, то я не нашла ничего здесь, что можно было бы готовить на завтрак просто и быстро, кроме тостов, йогурта и яиц. Так что это для разнообразия. Ну и мы любим варенники с картошкой.
Соленые огурцы здесь все какие-то кислые. Ненавижу кислятину. Поэтому как же я кайфанула от вкуса обычных соленых огурчиков.
Пряники и сырки. Здесь нет ни того, ни другого. Просто захотелось вспомнить привычные вкусы.
Еще из странного по еде здесь - выбор продуктов не очень большой. В обычных магазинах я не видела индейки. Из мяса вообще базовый выбор из курицы, говядины и свинины. Выбор сыра тоже не очень большой. Из стран, где мы были, я большой выбор продуктов видела только в Бангкоке. Никак не думала, что здесь с этим будут проблемы, хотя очевидно, учитывая, что в Сингапуре из еды производят в основном только яйца. Забавно, что свинину завозят из мусульманской Малайзии. Говядина из Австралии. Курицу не смотрела.
Еще из того, что вызывает у меня вопросы - в обычных продуктовых я не видела нигде баунти, они продаются почему-то только в специальных магазинах со скидками, где как будто конфискатом торгуют. Там баунти есть стабильно.
Если говорить о местной еде, то могу сказать, что я принимаю только любовь к рису. В основном здесь продают пакеты риса по несколько килограмм, потому что ЭТО БАЗА здесь. Заметила, что картошка и капуста относительно дешевые и я их с удовольствием беру.
Еще здесь почти нет подсолнечного масла. У меня сейчас в холодильнике стоит canola oil - рапсовое масло. Погуглите картинки - красивые цветочки.
Ну, и кое-какую азиатскую еду мы заказываем в доставку, хотя если честно японская и китайская еда обычно очень жирные, слишком острое мы избегаем, сингапурскую кухню в местных хоукерах мы пробовали, но очень осторожно и без особого энтузиазма. А еще у нас жирный прочерк по всей еде с морепродуктами, которой здесь довольно много, просто потому что мы не едим их.
Кстати, если в Малайзии было много ночных рынков с кучей палаток именно еды, которые открывались вечером и закрывались часа в 2 ночи или даже позже, и там часто было много людей, то в Сингапуре такого нет, зато есть много столовок - хоукеров с разными лавками, где можно не очень дорого поесть местную кухню в основном. Еще тут любят пить копи - это вареный кофе часто со сгущеным молоком, а по утрам к нему берут тосты и такое полужидкое яйцо. Яйца здесь особенно любят почему-то.
В общем, я не из тех, кто бегает в поисках гречки, не люблю гречку, и не видит жизни без нее. Но однако ж я реально очень скучаю по русской готовке. Впрочем, это вопрос решаемый, надо только выехать куда-нибудь на Бали, где просто тьма ресторанов, открытых русскими. И кстати, я говорю не о русской еде именно, а про готовку. Потому что даже греческий салат я не ела здесь такой, чтобы было прям хорошо. Суши так себе, паста/пицца - ну такое. Даже в чертовы бургеры они не кладут холопеньо, а бекон обычно добавляют говяжий. Т_Т
