В прошлом посте я довольно размыто объяснил, для чего фанел покупать не надо. Сегодня - для чего его всё-таки имеет смысл купить, и почему 9 из 10 человек, кто его уже купил, готовят на нём через жопу.
я делаю чаши Dering Bowls, и основной форм-фактор у меня фанел. То есть мне выгодно, чтобы вы их любили. Поэтому пишу как человек, который курит на них каждый день и видит, как на них курят другие.
Зачем вообще фанел:
Это инструмент для мягкого, но интенсивного курения. Ароматика раскрывается ярко, никотин накрывает плавно. Не «легче» или «крепче» - чуть о другом. Если умеете готовить - получаете прекрасный опыт никотинового насыщения в купе с раскрытием сырьевой базой и ароматикой. Если не умеете, получаете невнятную кошу, после которой сидите и думаете, что на фанеле крепко не покуришь.
Калауд и фольга - два разных мира.
На калауде:
Табак укладывается в борт чашки, рыхло, в касание. Не утрамбовываете, не насыпаете горкой — кладёте так, чтобы смесь дышала и кислород свободно циркулировал.
Если приготовить слишком плотно, то: воздух перестаёт проходить через всю смесь, ароматика раскрывается процентов на тридцать, и вы курите дорогую арома-палочку, которая «работает» до 1 замены.
На фольге:
Оставляете небольшой отступ от верхнего края, дальше начинаются нюансы: расстановка угля, контроль температуры, момент замены угля. И здесь критично - если не поменяли уголь вовремя, чашка просаживается по температуре, и обратно вы её уже не восстановите. Никаким движением углей, или добавлением температуры.
Tangiers - отдельная вселенная.
Эрик Хоффман помимо табака придумал фанелы, в том виде как мы привыкли, если вы не знали. И если вы курите Tangiers на фанеле — кальян нельзя бросать и заниматься своими делами, покуривая раз в три минуты. Его надо именно курить. Постоянно. Тогда температура стабильная, смесь работает корректно, и табак отдаёт всё, что в него заложено.
Маркер того, что вы напортачили: характерный кислый привкус сырья появляется раньше 40-й минуты курения. Если так, - кальян приготовлен неправильно.
Фанел — это не «дарик полегче для додиков». Это сложный чилим, который раскрывается, когда вы поймете под что использовать. Если хотите попробовать, лучше это делать у мастера, который умеет, или сначала разберитесь, как работает температура и замена угля. Иначе потратите деньги на инструмент, который не поймете чем он отличается от другой чаши.
И если вам «не зашёл» фанел не списывайте на чашку. Скорее всего, причина не в ней.
