Визажист сделал макияж и сразу видит результат. Повар приготовил блюдо, результат сразу виден в тарелке.
Я нанял сотрудника, ввёл его в должность, показал, где стафф-пончики есть, и пошёл дальше в носу ковыряться. Он принял заказ, вынес, гость кайфанул, оставил отзыв, рассказал друзьям и вернулся. Т.е. КМ видит результат сразу: сделал чашку, вынес гостю.
Это и есть мой результат? Или это только один подпункт из миллионов, которые объединяются в пункт, который в свою очередь объединяется в план, и это план лишь часть большой структуры одной из систем, к которым ты причастен?
Отступление на не выебон:
Сейчас у меня несколько проектов (управление, чашки, блог, Simple Manage), это всё требует какого-то внимания, в идеале ещё периодически тренироваться и с ума не сойти. Ещё хочу развивать управление, брать проекты на ведение и в идеале личностно прокачаться.
Так вот, одна из ключевых моих целей перехода в управление была влиять на процессы и видеть глобальный результат, который ценность имеет какую-то.
В итоге:
• чтобы увидеть результат в работе заведения, надо было 10 месяцев последовательной работы и еженедельная работа со своими психозами. И только сейчас начинаю видеть какие-то подвижки, а объём работы меньше не становится
• чтобы увидеть результат в чашках, надо было перестрадать неполучение значка “master’s”, который огромную ценность для меня имел. Собрать сотню людей, готовых поделиться фитбэком об улучшении, и лепить их для себя, потому что рынок переполнен и в каждом заведении десятки брендов классных чаш. А сейчас ещё и искать выходы, когда предзаказов на несколько месяцев вперёд и не получается покрывать объём
• чтобы увидеть результат в Simple Manage в виде сотен стандартизированных заведений, сколько потребуется времени и что надо для этого сделать? Скорее всего, тупо работать. Монотонно. Долго. В абсолютно незнакомых условиях. А по итогу что именно будет результатом? И как понять, что это именно он, а не просто очередная очивка на большом пути?
• посты в тг вообще “в стол” пишутся, и чё результат тут, известно кому-то?
Невидимая работа тут при чём?
Составьте портрет управленца у себя в голове. Давайте малясь повангую и попробую угадать эту сумасшедшую картинку:
• приходит человечек с важными щщами, во сколько захочет, скурит десяток стафф-кальянов (а вас платить заставляет в выходной, демон), жрёт со скидкой, шо-то клацает в ноутбуке с гачи-стикерами. Пару раз повозмущается, что ты не той ноздрёй дышишь или не тот речевой оборот используешь в общении с гостями. Штрафует за что-то, требует самоорганизации и хочет, чтобы ты сам новую информацию для образования искал. В лучшем случае раз в месяц кинет сникерс с утра, после которого у тебя глюкоза в крови скаканула на полчаса и опять дофаминовая яма.
И вот этот кренделёк заварной ниче не делает на фоне ежедневной огромной работы с гостями в 12-часовую смену, имеет смелость ещё уставать периодически и не дайбоже в отпуск какой-то съездить. Вот я так же считаю до сих пор отчасти. Если не копнуть и не окажется, что там скрывается много “невидимой работы”. Которая в принципе и приводит к результату. Перечислять их все смысла не имеет, потому что учесть всё просто нереально.
Возьмём за результат работы управляющего, к примеру: заведение делает деньги путём увеличения чистой прибыли при одновременном увеличении прибыли на инвестированный капитал и одновременном увеличении денежных потоков.
Книжная заученная фраза, под которой прячется тот самый айсберг, который никто не сфоткает и в сторис не выложит. Потому что за “увеличением чистой прибыли” стоит:
• вечер, когда ты сидишь с отчётом и таблицами (с которыми у меня отдельная война) и пытаешься понять, почему по вторникам средний чек проседает, хотя гостей столько же
• пятый по счёту переписанный стандарт, который мастер прочитает по диагонали и всё равно сделает по-своему
• поставщик, с которым ты утвердил матрицу, напечатал меню, а через неделю цены улетели в небо, и всё заново пересчитывать, чтобы не уйти в минус
