Плівка, яка сама визначає, коли їжа псується
Дослідники Kyushu University розробили гідрогелеву плівку для паковання продуктів, яка може змінювати колір у відповідь на псування м’яса та самостійно відновлювати пошкодження.
Плівка реагує на зміну pH, пов’язану з розмноженням бактерій. А якщо матеріал пошкодити, він здатен відновити 99% міцності протягом двох годин.
До магазинних полиць технологія поки не дісталася, але потенційно одне паковання тут може одночасно захищати продукт, стежити за його свіжістю та “лікувати” власні пошкодження.
August 28, 2026 59
