Блины на сыворотке Доброе утро! ☀️ Знаете, что отличает сыровара от… — Cheese Lab - Блог о сыре

Cheese Lab - Блог о сыре@cheese_lab · 26.7K subscribers Open in TelegramOpen

🥞 Блины на сыворотке

Доброе утро! ☀️

Знаете, что отличает сыровара от просто хозяйки?

У нас из одной кастрюли молока получается ДВА продукта.
✔️ Собственно сыр.
✔️ И литры ценнейшей сыворотки.

Многие её выливают, а зря!
Блины на сыворотке получаются намного вкуснее, чем на молоке или кефире. Они тоньше, ажурнее, с приятной кислинкой и никогда не бывают «резиновыми».

📝 Мой рецепт:

▪️ 500 мл теплой сыворотки.
▪️ 2 яйца.
▪️ Сахар/соль по вкусу.
▪️ Мука (на глаз, до жидкой сметаны).
▪️ 0.5 ч.л. соды (сыворотка кислая, она отлично гасит соду — блины будут в дырочку!).
▪️ Ложка подсолнечного масла.

Пеките, пока горячо!
Пусть ваш дом сегодня пахнет уютом. ❤️

А вы что делаете с сывороткой?

t.me/cheese_lab/2058 Translate