Еда в одной из самых вкусных стран мира — Перу
Когда мы сюда ехали, мы знали, что Перу считается одной из главных гастрономических стран мира. И реально здесь еда заслуживает отдельного путешествия. Не знаю, как они это делают, но даже самое простое блюдо здесь какого-то ресторанного качества.
Про куй я уже писал, его мало кто хотел бы попробовать, а вот остальное всем должно вкатить.
Первое, что обязательно стоит заказать это севиче — свежая сырая рыба, с каким-то божественным маринадом.
Ещё здесь огромное количество блюд с картофелем — ведь именно Перу считается его родиной и здесь несколько тысяч сортов. Иногда ешь и думаешь, а картоха ли это вообще. Популярное блюдо из картошки — папа а-ля уанкайна
Ещё очень популярны ломо сальтадо — кусочки говядины, обжаренные с луком и помидорами, которые подают с картофелем фри и рисом. Да, такие странные сочетания тоже вкусные.
Из необычных напитков мы попробовали чичу-мораду — сладкий напиток из фиолетовой кукурузы. Цвет выглядит непривычно, а вкус чем-то напоминает ягодный морс со специями. Раньше и не знал, что такой может быть кукуруза.
А главный перуанский напиток — писко саур. Это коктейль на основе писко, лайма, сахарного сиропа и яичного белка. Он алкогольный и очень мягко пьётся, поэтому с ним нужно быть осторожнее
А если хочется чего-нибудь безалкогольного и максимально перуанского — Inca Kola. Ярко-жёлтая газировка со вкусом жвачки, которой здесь гордятся как местной колой .
Короче, за еду и напитки Перу отдельный лайк.
3
