10
Сезон — август / сентябрь, в жарких странах может начаться и раньше, но безопаснее подождать
Плоды не должны лежать на земле или под солнцемКорка должна быть целой, без трещин, вмятин, гнили и подозрительных пятен
Нитраты
Активно накапливаются рядом с плодоножкой и в прикорковом слоеПопадают внутрь из-за азотистых удобренийУскоряют созревание и повышают урожайность — поэтому уровни выше в начале и середине лета
Признаки изобилия нитратов в арбузе: толстые белые или жёлтые прожилки в мякоти, неестественно яркий цвет, странный запах или вкус
