Нежные рубленые котлеты из куриного филе
Идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Готовятся буквально за полчаса, а получаются невероятно сочными.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500–700 г
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 1–2 ст. л.
Репчатый лук
Чеснок — 1–2 зубчика
Свежий укроп — небольшой пучок
Соль, перец и специи — по вкусу
Приготовление:
✅Куриное филе нарезаем кубиками как можно мельче. Чем меньше кусочки, нежнее будут котлеты.
✅Мелко рубим лук, натираем чеснок и нарезаем укроп. Отправляем к нарезаному филе.
✅Добавляем пару ложек сметаны, муку, соль и любимые специи. Всё тщательно перемешиваем. Масса должна получиться единой и вязкой.
(Совет: если есть время, дайте фаршу постоять 15–20 минут в холодильнике, чтобы мясо пропиталось).
✅Выкладываем фарш ложкой на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Или приготовьте на пару — получится отличный диетический вариант.
