«
Ну какое нафиг сбалансированное питание, это же дорого»?Я решила посчитать, а не спорить.
Берем семью из четырёх человек и бюджет 2000 руб в день на еду, итого 14 000 руб в неделю. Смотрим что можно купить на эти деньги
Курицу, фарш, рыбу, яйца, творог, йогурт, кефир, молоко, сыр. Овсянку, гречку, рис, макароны, картофель, хлеб. Чечевицу и фасоль. Овощи, фрукты, растительное масло.
Из этого вполне себе получаются не гречка с грудкой семь дней подряд с приравой из слёз и безнадёжности, а борщ, плов, паста болоньезе, курица с овощами, рыбные котлеты с картофелем, ленивые голубцы, домашняя шаурма, сырники, творожная запеканка, омлеты, супы, шакшука, кесадилья.
Ещё мне стало любопытно сравнить цены одной и той же корзины в разных московских магазинах.
В Ашане она получилась примерно 8400 руб, в Пятёрочке — 8900, в Перекрёстке — около 10 500, во ВкусВилле — около 13 400.
То есть даже при бюджете 2000 рублей в день остаются деньги на кофе, чай, орехи, соусы, более дорогую рыбу, ягоды, мороженое, шоколад, печенье, выпечку и просто ту еду, которую семья любит.
Конечно, цены меняются, есть акции, разные районы, разные аппетиты и потребности. Я не предлагаю теперь всем жить по моей табличке и сверять чек с калькулятором у кассы
Я это всё к тому, что сбалансированное питание не начинается с лосося, авокадо, киноа и голубики за 700 рублей.Картошка, гречка, овсянка, макароны - прекрасный источник сложных углеводов.
Яйца, курица - источник белка. Минтай не становится хуже от того, что он дешевле лосося. Замороженные овощи не проигрывают свежей брокколи ни разу.
Когда мы говорим о сбалансированном питании, гораздо важнее, чтобы еда была разнообразной, давала достаточно белка, углеводов, жиров, овощей и фруктов, насыщала, и чтобы такой способ питания семья могла себе позволить не неделю перед зарплатой, а постоянно.
Потому что питание, на которое у вас не хватает денег, времени или сил, каким бы прекрасным оно ни выглядело на картинке, устойчивым не будет.
Таблицу с продуктами прикреплю в коментах. Там же будет пример что из этого можно готовить. И конструктор как сочетать продукты сбалансировано. Сохраняйте и используйте как базовый ориентир.
