Анет вещает

Рецепт на 16 печенек, где в форме одна печенка ~20 мл

Ингредиенты:
Сливочное масло - 125 гр
Мед - 1 чайная ложка
Яйцо - 2 шт
Сахар - 140 гр (но как по мне это очень много и первая моя «партия» была очень сладкая, потом добавила апельсиновую цедру и стало лучше)
Мука - 125 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Ванилин - на кончике ножа
Шоколад - у меня было две Аленки по 90 гр

Приготовление:

Сливочное масло растопить на медленном огне, добавить мёд и хорошо перемешать до однородной массы. Снять с огня

Яйца взбить венчиком с сахаром до образования пены

Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, постепенно добавить к яйцам

Влить масло с мёдом и всё хорошо перемешать. Тесто чуть остудить

Выпекать в духовке при 210°С около 10-15 минут, но в своей старушечке Лысьве я выпекала мне кажется все 30, а до этого еще нагревала 15, поэтому смотрите по готовности и проверяйте зубочисткой ваше печенье

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке

Промазать формочки шоколадом и придавить остывшим гребешком, я сделала еще несколько круговых движений и тогда у меня не было никаких пузырьков по застыванию

Оба захода я убирала в холодильник на всю ночь, волшебные 15 мин из рецептов в морозилке мне погоды не сделали