Абсолютно закономерное для капиталистической системы признание прозвучало на Восточном экономическом форуме (ВЭФ). Академик РАН и президент Союза педиатров России Лейла Намазова-Баранова заявила, что российские дети страдают от хронической нехватки белка, в первую очередь — рыбного.
Оказывается, массовая тяга школьников к сладкому — это не просто «вредная привычка» или результат агрессивного маркетинга (хотя и это тоже), а физиологический сигнал организма о дефиците. Дети компенсируют дешевыми углеводами нехватку жизненно важных элементов, которые в достаточном количестве содержатся именно в рыбе.
При этом академик выразила недоумение: Дальний Восток обладает колоссальными ресурсами по вылову, однако они фактически не используются для покрытия внутреннего спроса. Ответ лежит на поверхности. В условиях рыночной экономики еда — это товар для извлечения максимальной прибыли. Зачем рыбопромышленным монополиям продавать качественный улов на внутреннем рынке по доступным ценам, если его можно сверхвыгодно экспортировать за валюту в страны Азии?
Лучшие ресурсы уходят туда, где за них больше платят — в этом логика капитала. А внутреннему потребителю остаются субпродукты, дешевое мясо птицы и бесконечные полки сахаросодержащих продуктов, себестоимость которых копеечна.
На ВЭФ уже заговорили об инициативе по созданию «опорного центра» для обеспечения страны рыбным белком. Звучит красиво, но пока рыбная отрасль работает на обогащение узкой группы лиц, а не здоровье человека, качественное и сбалансированное питание будет оставаться социальной привилегией.
@agitbrigade
