мысли о колбасе брендинге (как части маркетинга)
предыстория: на работе делаю проект упаковки колбасы. сегмент обычных пятерочек, магнитов и так далее, не азбука вкуса и не локальное фермерское производство. в общем, база для большинства. колбаса сама по себе, мягко говоря, редко шикарный продукт. ну и задача, как всегда, превратить обычную колбасу в колбасу высокопарную, вдохновляющую. триггером к мыслям дальше стал момент в обсуждении фуд-зоны: если сам продукт не секси, а упаковка не скрывает его, то на фудзоне нужно показать все секси и аппетитно, либо закрыть сам продукт и оставить только фудзону.
прозвучу коммунистически, но маркетинг — это искусство приукрасить на тооонкой грани с ложью, чтобы себе было выгодно. вот захожу я в пятерочку, хочу колбасу. меня может в моменте приколоть упаковка, возможно, я куплю в первый раз, но потом буду выбирать просто из того, что более менее норм для колбасной продукции и дешевле соседних. у меня так было с стм перекрестка «люди любят»: очень классно, приятно, один из моих любимых кейсов упаковки, но я их почти не беру, потому что какой нибудь русский север в моменте дешевле при +- том же товаре. а как клиенту этого сегмента мне особо больше ниче и не надо. ну или возьму я колбасу, у которой фудзона занялась луксмаксингом, а при вскрытии обнаружатся бледные мокрые элементы. meh.
при этом недавно делала айдентику для кафе, и на ней я очень кайфанула. пыталась понять, почему такая разница в отношениях с проектами: казалось бы, упаковка еды и место, где еду едят. а разница, как мне кажется, вот в чем: кафе — это гедонизм, удовольствие, комплексный опыт (не потому что так пытаются преподнести владельцы бизнеса, а потому что кафе и рестораны это реально всегда про эмоции от посещения), а колбаса и другая еда из пятерочки — это базовая потребность для совершенно обычного человека.
маркетинг и брендинг с идеей «мы не просто что-то там, мы целое то-то это» «мы больше, чем…» уместны только в сферах, которые добавляют что то к жизни человека, а не закрывают базу. короче, в гедонистических: те же кафе, или досуг, или спортивные фэнси штуки, в общем, все, где 50% товара — это эмоции, а не сам товар.
а такое позиционирование «оно не то чем кажется» предлагают большей части рынка вне зависимости от сферы, и пресловутой новой искренности не то чтобы много. о том, что у нас смерти и кризис и в таком контексте большинству вообще не до высокопарного в необходимом и говорить не стоит.
к четвертому курсу поняла, что маркетинг и брендинг не моя сфера мечты. мало в каких форматах он не вызывает у меня диссонанс. добавить пафоса и миссии музею, кафе, косметике, всему, что не необходимо, а сверх — прекрасно, это интересно, но в остальных 70% случаев, в которых тоже просят ненужного пафоса, я чувствую себя таким обманщиком шо капец.
короче может в цветочный устроиться?
p.s. к самой колбасе и коллегам по колбасному упаковыванию я претензий естественно не имею, это думы о мироздании:))
