Машхурда — это суп на основе маша, мелкой зелёной бобовой культуры. Маш богат белком, калием и магнием — веществами, которые важны для работы мышц и нервной системы. Именно поэтому его традиционно готовят тем, кто ослаб после болезни или долгого пути.
В состав входят также рис, морковь, лук и курдючный жир. Это сытное, но лёгкое блюдо — маш хорошо усваивается и не перегружает пищеварение, что в народе давно замечено.
Поделитесь этой информацией с близкими и друзьями — особенно с теми, кто любит готовить что-то по-настоящему восстанавливающее.
Поделитесь с близкими
Подписаться на канал
Новости Узбекистана 👈
