Друзья-туркоголики, если от своей привычной работы на этой неделе вы уже устали, у нас для вас есть целый список профессий мечты. Что выберете?
Забытые профессии Османской эпохи:
Аттары (attar)
Специалисты по ароматам, маслам и лечебным смесям. В вакуфных документах османского периода регулярно упоминаются закупки розовой воды и ароматических масел у аттаров для мечетей, медресе и общественных зданий. Эти вещества применялись для омовений и хозяйственного ухода за пространствами. В русской монастырской среде сходную функцию выполняли травники и аптекари, обеспечивавшие лечебные и хозяйственные нужды.
Дивитчи (divitçi)
Мастера письменных инструментов. Они изготавливали калам — тростниковую палочку для письма, затачивали её под конкретные стили, готовили чернила и комплектовали письменные наборы. Османские архивы XVII–XVIII веков фиксируют дивитчи как отдельную ремесленную группу. Для канцелярской переписки использовались инструменты, соответствующие установленным требованиям, а поставка некачественных каламов становилась предметом разбирательства внутри гильдий. В русской приказной практике аналогичную роль играли мастера, отвечавшие за перья и чернила для делопроизводства.
Айнаджи (aynacı)
Мастера зеркал и стеклянных поверхностей. Османские инвентарные описи дворцового имущества выделяют зеркала как предметы повышенной ценности, находившиеся под контролем дворцового хозяйства. Айнаджи работали при центрах стекольного производства, включая район Бейкоз, и обслуживали заказы для парадных интерьеров. В России зеркальные мастера также входили в круг специалистов, работавших для дворцов и состоятельных домов.
Мюджеллиты (mücellit)
Переплётчики книг. В каталогах рукописей библиотек Сулеймание и Топкапы переплёт описывается отдельно от текста и каллиграфии, а имя мастера фиксируется как часть атрибуции рукописи. Османская книжная культура рассматривала переплёт как самостоятельную ценность, рассчитанную на долгую сохранность книги. Та же установка присутствовала и в русской монастырской книжной традиции.
Седефкары (sedefkâr)
Мастера инкрустации перламутром, костью и ценными породами дерева. Османские дворцовые архивы упоминают седефкаров при работах над мебелью, дверями и декоративными элементами интерьеров. Ремесло находилось под покровительством двора и относилось к высокому разряду. В русской культуре близкую роль выполняли косторезы и мастера художественной резьбы, работавшие для храмов и дворцов.
Кушчу (kuşçu)
Служащие, отвечавшие за содержание и обучение птиц при дворце и в административных хозяйствах. В их ведении находились почтовые голуби, а также декоративные и охотничьи птицы. Турецкие исследования османской коммуникационной практики указывают на использование обученных голубей для передачи срочных сообщений между крепостями и административными центрами, особенно в военное время. Утрата обученной птицы рассматривалась как серьёзный служебный проступок. В русской системе сходные функции выполняли сокольничие, псари и служащие ямской почты.
Джирджинабазы (curcunabaz)
Артисты городских праздников и церемоний. Османские праздничные хроники (şenliknâme) подробно описывают участие джирджинабазов в свадьбах, религиозных праздниках и официальных торжествах. Их выступления имели закреплённое место в программе и подчинялись утверждённому порядку. В русской традиции схожую функцию выполняли скоморохи, задававшие ритм ярмарочной и праздничной жизни.
Что бы вы выбрали, окажись сейчас в Османской империи?
